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Bioquímica dos Alimentos | Gastronomia
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4603_9786555580129
Bioquímica dos Alimentos | Gastronomia
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Vendido e entregue por Um Livro
Qual a importância da água e das interações entre a água e os outros constituintes dos alimentos? O que são macro e micronutrientes? Neste livroos autores responderão a estas questõesmas tambémampliarão a discussão sobre a bioquímica das hortaliças,
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